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立夏挂蛋是什么意思 立夏为什么要吃鸡蛋
2022-03-26

转眼间又到了立夏节气,立夏的时候有吃鸡蛋的传统,这是为什么呢?民间有立夏吃鸡蛋的传统,鸡蛋吃得越多越好吗?有个说法是立夏挂蛋,这是什么意思呢。立夏吃鸡蛋多少合适呢?有没有具体的数量。

立夏挂蛋是什么意思

立夏时节的一个风俗。

俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏” 。意指随着气温上升,炎夏步步逼近,小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象,这便是“疰夏”症状,据称只要在立夏那天吃蛋,就可预防此病。

立夏为什么要吃鸡蛋

对美好生活的向往。

古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

立夏吃鸡蛋吃得越多越好吗

并非越多越好。

鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

立夏吃鸡蛋多少合适

立夏吃鸡蛋要适量,吃一个到两个就可以了。

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。

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